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蠔油福壽魚
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靜絲醉色染紅顏

以前買福壽魚的時候老公會跟我說要買大一點的，肉質比較飽滿，腥味也沒那麼大，我經常買一斤左右的兩個人吃也算是比較大的啦，先炸一下，魚脆脆的，好吃阿~

時間:10分鐘內
食材
福壽魚 1條
油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜頭 適量
醬油 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    配料切好，
  • 步驟 2/10
    福壽魚洗乾淨，下油鍋炸到兩面金黃，
  • 步驟 3/10
    裝盤備用，
  • 步驟 4/10
    鍋留少許油，放蒜頭爆香鍋，
  • 步驟 5/10
    再放姜，
  • 步驟 6/10
    放醬油，
  • 步驟 7/10
    放蠔油，
  • 步驟 8/10
    再放適量水煮開，
  • 步驟 9/10
    最後放蔥段，
  • 步驟 10/10
    再次煮開就可以澆在福壽魚上就可以吃了~
小貼士

炸福壽魚的時候不要老是去動它，輕輕搖下炒鍋，魚會移動就可以翻另一邊了~

釋出於 2022-09-10
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