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清蒸福壽魚
3.9萬 熱度 176 收藏
莊祭日危哀

福壽魚肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效。

時間:10-30分鐘
食材
福壽魚 600g
油 適量
生抽 適量
生薑 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：福壽魚
  • 步驟 2/10
    蒸盤洗淨，放入薑片
  • 步驟 3/10
    福壽魚擇洗乾淨，放入薑片上面
  • 步驟 4/10
    再鋪上薑片
  • 步驟 5/10
    放入蒸鍋中旺火蒸15分鐘
  • 步驟 6/10
    時間到，揭蓋，熄火
  • 步驟 7/10
    拿出蒸盤倒出盤子裡面的水和拿掉薑片
  • 步驟 8/10
    撒上蔥花
  • 步驟 9/10
    淋上滾油
  • 步驟 10/10
    倒入生抽，即可享用
小貼士

蒸魚時間由魚的大小來掌控

釋出於 2022-06-28
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