清蒸福壽魚
9.4萬 熱度
122 收藏
Mars呆萌
關注
福壽魚，又稱羅非魚、吳郭魚、非洲鯽，其肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，這種魚被稱為“不需要蛋白質的蛋白源”。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/5
先將福壽魚洗淨取出內臟，在魚身上打花刀 -
步驟 2/5
將魚放入碗內，加入鹽、胡叔粉、料酒醃製5分鐘
-
步驟 3/5
魚腹裡放入幾片薑片，裝上盤子，在魚身上放入薑片和蔥白
-
步驟 4/5
放入蒸籠內蒸8分鐘
-
步驟 5/5
出鍋，掉去盤裡多餘的湯汁，去掉蒸過的薑片和蔥白，重新放入紅辣椒圈和蔥絲，淋入蒸魚豉油，鍋內注少許油，油熱後淋在魚身上即可
小貼士
魚腹內的黑膜一定要處理乾淨。
釋出於 2019-12-09
相關菜譜
-
清蒸福壽魚愛賣萌_6.8萬 熱度 33 收藏
-
清蒸福壽魚寶貝婷仔9900 熱度 173 收藏
-
清蒸福壽魚自彼諗蝕殼_1.7萬 熱度 181 收藏
-
清蒸福壽魚五月你來3.6萬 熱度 171 收藏
-
清蒸福壽魚兔兔_Hasetutu9376 熱度 139 收藏
-
清蒸福壽魚莊祭日危哀3.9萬 熱度 176 收藏
-
清蒸福壽魚纏繞monopoly1.2萬 熱度 103 收藏
-
清蒸福壽魚心事stillness7萬 熱度 29 收藏
-
清蒸福壽魚彼樂改醫廖1.9萬 熱度 131 收藏
-
清蒸福壽魚興奮watt6.1萬 熱度 164 收藏
-
清蒸福壽魚（羅非魚）cape愛看書7.2萬 熱度 13 收藏
-
蔥姜蒸福壽魚洃小胖子子7.4萬 熱度 17 收藏
-
清蒸羅非魚(福壽魚痰湧匚辜採9.6萬 熱度 33 收藏
-
酸蘿蔔燒福壽魚巧克力1.5萬 熱度 106 收藏
-
蒜蓉豆豉燒福壽魚安琪詩雁批3.4萬 熱度 167 收藏
-
清蒸紅倉魚越獄alas4.1萬 熱度 91 收藏
-
清蒸羅非魚溫柔的高韻祁13.4萬 熱度 6 收藏
-
蒜蓉豆豉燒福壽魚投漢合攘燒10.6萬 熱度 9 收藏
-
清蒸多寶魚好帥9565 熱度 146 收藏
-
豆豉清蒸海鰻魚郗花末雨紛霏4.1萬 熱度 144 收藏
