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清蒸福壽魚
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心事stillness

這是我沒喜歡上做飯前經常做的，簡單卻美味；魚在買的時候已經殺好，只要沖洗乾淨這麼簡單一蒸就成，用料簡單，做法簡單~~~~~

食材
鮮魚 1條
蔥 2根
姜 1塊
鹽 適量
生抽 適量
蒸魚豉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料；
  • 步驟 2/7
    魚洗乾淨，在魚身上劃幾下；
  • 步驟 3/7
    將3片姜切小些，和蔥段一起放盤底；
  • 步驟 4/7
    把魚放盤裡，等鍋中的水燒開後上鍋蒸8分鐘；
  • 步驟 5/7
    另切薑絲、蔥花和椒絲；蒸魚豉油加適量鹽調勻；
  • 步驟 6/7
    魚蒸好後倒掉蒸出來汁，將調好的蒸魚豉油淋在魚上；
  • 步驟 7/7
    放上薑絲蔥花和椒絲，另鍋中加油燒至冒煙，淋在魚身上就可以了。
小貼士

福壽魚重一斤左右；紅椒純粹是為了點綴顏色~

釋出於 2019-02-08
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