酸辣蕨根粉
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瞬薔似手崩
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蕨根粉是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉類做成的粉絲食品。因為蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉絲也就成了“黑粉絲”。蕨根分佈於貴州梵淨山、陝西漢中、四川九寨溝、平武等一帶深山，天然野生無汙染，蕨根粉經現代工藝取其根部澱粉精製而成，保留了蕨菜根裡大部分營養，對人體有保健作用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
食材清洗備好 -
步驟 2/6
青紅椒、蒜粒、香菜切碎
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步驟 3/6
鍋內放適量清油燒8分熱
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步驟 4/6
油熱後帶人裝有青紅椒碎、蒜碎加入鹽、醋、醬油、花椒粉的碗裡
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步驟 5/6
鍋內水燒開放入蕨根粉煮軟
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步驟 6/6
蕨根粉煮好後過一下涼水，放入拌好的料汁，攪拌均勻即可
小貼士
蕨根根粉一定要煮透哦
釋出於 2022-08-28
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