滋味菜花
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以前吧只在飯店吃過這種有機菜花，而且以乾鍋居多，但最近市場上特別多這種菜花兒賣，於是我也買了一個回家，這菜花特別的大個兒，一個俺們家竟然吃了三頓，還好擱冰箱裡比較禁放。名字叫有機菜花，但是不是真的有機咱也搞不清楚，其實說白了這種菜花就是比那種普通菜花組織要鬆散，其實用來炒著吃我覺得還是這種比較好吃，因為炒起來比較容易的入味兒，如果吃習慣清炒的菜花，偶爾來一次這種重口味的會顯得格外下飯喔
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
有機菜花用清水洗淨弄成小朵備用，郫縣豆瓣醬切碎，熱油下鍋煸炒 -
步驟 2/7
炒出紅油後下入姜蒜
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步驟 3/7
加入幹辣椒段
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步驟 4/7
加入有機菜花小火慢炒
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步驟 5/7
炒軟後加入鹽
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步驟 6/7
起鍋前加入生抽
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步驟 7/7
炒勻即可
小貼士
1、如果喜歡吃肉的話也可以加點兒五花肉來炒
2、這道菜一定要用小火慢炒，這樣菜花更入味而且不易焦
釋出於 2024-01-23
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