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乾煸臘味菜花
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酷酷的披薩

臘腸絕對屬於蔬菜的百搭品。

燒菜的時候可以不用放其他的食用油，臘腸本身的肥肉就能炒出一些油來。

又因為臘腸自身的味道，炒菜時不用考慮放過多的調料，味道已經足夠。

時間:10-30分鐘
食材
菜花 1顆
臘腸 1根
香菜 3顆
蒜 5瓣
生抽 適量
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菜花掰小朵，用鹽水泡半小時，再洗淨備用；
  • 步驟 2/6
    臘腸切片，蒜切片，香菜切段；
  • 步驟 3/6
    炒鍋燒熱放入臘腸翻炒； 臘腸炒出油後放入蒜片炒香；
  • 步驟 4/6
    放入菜花翻炒；
  • 步驟 5/6
    菜花變微黃後淋入適量生抽翻炒；撒入適量黑胡椒粉翻炒； 撒入適量鹽翻炒；
  • 步驟 6/6
    臨出鍋前放入香菜； 翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

菜花裡會藏有小蟲子，最好用鹽水泡上半個小時，然後再衝洗乾淨。

釋出於 2018-11-16
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