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乾煸有機菜花
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漢尼拔pitch

菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C花菜--菜花含量較高，菜花肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。古代西方人發現，常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，因此他們把菜花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”。

時間:10-30分鐘
食材
有機菜花 1個
臘腸 半根
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
乾紅辣椒 適量
蒜 適量
蔥 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    臘腸切成片備用。
  • 步驟 2/11
    蒜切成片備用。
  • 步驟 3/11
    蔥切成蔥花備用。
  • 步驟 4/11
    菜花掰成小塊，清洗乾淨，瀝乾水分備用。
  • 步驟 5/11
    鍋燒熱後，加入少許油，爆香蔥、蒜和辣椒。
  • 步驟 6/11
    下入臘腸炒至透明。
  • 步驟 7/11
    下入菜花翻炒。
  • 步驟 8/11
    調入花椒粉。
  • 步驟 9/11
    調入生抽。
  • 步驟 10/11
    調入鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    蓋上鍋蓋悶一會，再揭開翻炒，一直炒到菜花熟了，就可以出爐裝盤了。
小貼士

不喜歡辣椒的可以去掉。

釋出於 2024-06-25
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