我老公在吃飯的時候,基本是個面癱。不管是好吃,還是難吃,都是吃得面不改色,一句話也沒有。每次逼著問,好不好吃?人家才勉強來句,還行。
前陣子在網上買了乾鍋爐具,為的就是圖個吃飯好看,整一套在家裡,把菜往裡一盛,別說還真有飯店菜的感覺!
買了有機花菜,做了這個乾鍋味。老公眉頭舒展了,破天荒的誇獎了一句:“這味道不錯,比飯店的菜好吃!”
真乃金口玉言啊,能說出這麼一句話來,已經是極為不容易了!
1.花菜不要久煮,否則口感不脆了。
2.用冰水浸泡,可讓口感更好。
3.因為煮花菜的時候已經加過鹽,老乾媽裡也含鹽,所以最後拌勻即可,不用另外再放鹽。