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乾煸有機菜花
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綠豆crash

有機菜花很好的食物。用來和臘肉炒很香，少放點豆豉辣醬提香。是冬季不可不做的下飯菜之一。

時間:10-30分鐘
食材
3瓣、青蔥一根 1/2個
臘肉 1小塊
紅、黃椒 各1/4個
大蒜 3瓣
蔥 適量
豆豉辣醬 1大匙、
生抽 2大匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料
  • 步驟 2/7
    分別把所有食材改刀；
  • 步驟 3/7
    開中火，鍋內倒底油，開鍋後放臘肉、蒜、蔥炒香；
  • 步驟 4/7
    放豆豉辣醬，炒出香味；
  • 步驟 5/7
    放有機菜花，煸炒到變色；
  • 步驟 6/7
    加生抽提鮮提味；
  • 步驟 7/7
    最後放黃、紅椒翻炒即可出鍋。
小貼士

1.豆豉辣醬、生抽都有鹹味，就不要再放鹽調味了。

2.整個過程沒有加水，所以在燜的時候要注意火候，不要焦了。

釋出於 2019-01-03
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