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乾煸臘腸菜花
6.2萬 熱度 75 收藏
月球上usage

這道菜裡的臘腸是自己在冬天的時候做的，十分方便，美味，搭配有機菜花，很不錯。

時間:10分鐘內
食材
臘腸 1根
有機菜花 250g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
胡蘿蔔 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
麻椒 適量
乾紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好蔥薑蒜及麻椒。
  • 步驟 2/10
    臘腸切成片。
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔也切成片。
  • 步驟 4/10
    鍋中加入少許油，燒熱，下入臘腸煎至透明。盛出備用。
  • 步驟 5/10
    鍋中加入比平時炒菜稍多的油，下入蔥薑蒜及麻椒、乾紅辣椒，炒出香味。
  • 步驟 6/10
    下入胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 7/10
    下入菜花炒至八成熟。
  • 步驟 8/10
    調入花椒粉。
  • 步驟 9/10
    調入生抽和鹽，翻炒至菜花斷生。
  • 步驟 10/10
    出爐裝盤即可。
小貼士

不吃辣的可能省略乾紅辣椒。

釋出於 2020-01-16
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