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菜花炒臘腸---菜花炒肉新做法
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國喌其實個愛你

吃膩了西蘭花炒臘腸，所以改成了菜花炒臘腸，口感雖然沒有西蘭花那麼脆口，但是菜花是做乾鍋型別很好的搭配的食材，因為菜花更能吸油，而且不會膩。

時間:30分鐘-1小時
食材
菜花 500g
臘腸 4根
彩椒 1個
鹽 2茶勺
亦舒堂火麻油 1瓷羹
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菜花切成小朵
  • 步驟 2/8
    菜花用鹽水焯一下
  • 步驟 3/8
    臘腸打斜切片
  • 步驟 4/8
    彩椒切成條狀，備用
  • 步驟 5/8
    中小火，先倒入臘腸，煎出油
  • 步驟 6/8
    調至大火，倒入菜花，放入一勺火麻油，翻炒3分鐘左右
  • 步驟 7/8
    倒入彩椒燜2-3分鐘後，放鹽出鍋。
  • 步驟 8/8
    特寫~好吃。
小貼士

1.火候要掌握好，不然臘腸容易焦。

2.菜花焯水不用太久，開水滾30秒即可。

3.放火麻籽油是因為菜花比較吸油味，比較喜歡火麻籽油味，所以放了。

釋出於 2018-10-21
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