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豆瓣滋味菜花
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醉春久醉繞心絃

菜花是很健康的食材

多吃絕對沒壞處

是十大防癌食品之一。

其實我個人是超級喜歡吃菜花的，怎麼吃都很愛

今天來一道非常開胃的的吃法

滋味菜花

多一味調味品

出來的味道就很驚豔

很下飯的一道菜哦

時間:10-30分鐘
食材
菜花 1個
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
花椒粒 適量
豆瓣醬 適量
香菜 適量
花椒麵 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    菜花洗淨掰小朵
  • 步驟 2/15
    鍋裡坐水，焯熟菜花
  • 步驟 3/15
    過冷盤花，瀝乾水分備用
  • 步驟 4/15
    胡蘿蔔切片
  • 步驟 5/15
    香菜切段
  • 步驟 6/15
    切薑絲
  • 步驟 7/15
    切蔥花
  • 步驟 8/15
    鍋裡坐油
  • 步驟 9/15
    爆香蔥薑蒜
  • 步驟 10/15
    加入胡蘿蔔拌炒
  • 步驟 11/15
    加入菜花拌炒
  • 步驟 12/15
    加入花椒粒拌炒
  • 步驟 13/15
    加入豆瓣醬拌炒
  • 步驟 14/15
    加入食鹽和花椒麵調味
  • 步驟 15/15
    出鍋前撒上香菜段
小貼士

TIPS：

1.菜花事先焯水，減少烹飪時間

2.蔥薑蒜多一些好吃

3.要用郫縣豆瓣醬哦

釋出於 2025-01-31
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