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五彩燜糙米飯
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麻辣小龍蝦大面團

這個燜飯本來是沒有這個悶煩的想法的，可是舌尖2裡面的那碗蘿蔔燜飯看的我垂涎欲滴。咱木有魚木有那麼好的食材，但是可以燜別的呀。瞅瞅冰箱，捯飭一下，這個五彩燜飯就出爐啦。簡單快捷方便～上班人士必備之佳飯～哈哈～

食材
糙米飯 1碗
雞脯肉 1塊
小蔥 適量
小紅椒 適量
蝦米 適量
色拉油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
胡蘿蔔 適量
青豆 適量
香菇 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備調料：小蔥小紅椒切段，蝦米洗淨。
  • 步驟 2/8
    香菇胡蘿蔔切丁，青豆洗淨。
  • 步驟 3/8
    雞脯肉切丁，放入胡椒粉和生抽醃製10分鐘。
  • 步驟 4/8
    油至6成熱的時候放入蔥辣椒和蝦米爆香。
  • 步驟 5/8
    聞到香味後放入雞脯肉翻炒。
  • 步驟 6/8
    雞肉變色聞到香味後放入剩下的胡蘿蔔丁、青豆和香菇丁，倒適量生抽、蠔油翻炒幾下即可。
  • 步驟 7/8
    把泡香菇的水放入電飯鍋內，水量比平時做米飯的稍微多一點點。
  • 步驟 8/8
    倒入之前的炒菜，按正常程式做米飯。熟了後翻拌均勻即可。
小貼士

最後要和整鍋米飯翻拌均勻，所以炒菜的時候可以稍微多放點鹽。

釋出於 2022-03-19
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