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牛肉煮意粉
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overthrow劉邦

意粉是我家餐桌出鏡率很高的一道主食，其實我個人倒不怎麼喜歡吃意粉，主要還是為了LG，有時也是為了自己想偷一下小懶。我覺得煮意粉比做飯炒菜要容易些，而且相對來說油煙也少。而且做一次能吃好幾天，（一包意粉500克，我們只有兩個人就餐）做好之後當天吃不完的可存放到冰箱第二天第三天繼續吃，還不用煮飯，哈哈。

還有就是這裡煮意粉的醬料品種繁多，有各種不同口味的，你大可以按照自己喜歡的口味挑選適合自己的醬料，這一點讓人感覺特別方便。這次我用牛肉搭配，還有新鮮的九層塔，所以就選擇了九層塔味道的醬料。

食材
意粉 500g
牛肉 300g
橄欖油 適量
鹽 適量
洋蔥 2個
紅椒 1個
芹菜 適量
九層塔 適量
歐蔬 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    意粉提前煮熟過涼河備用。
  • 步驟 2/13
    芹菜、洋蔥、紅椒切粒。
  • 步驟 3/13
    燒熱鍋倒入適量橄欖油，將醃好的牛肉倒入。
  • 步驟 4/13
    燒至變色。
  • 步驟 5/13
    加入芹菜粒大火炒。
  • 步驟 6/13
    然後加入洋蔥、紅椒粒一起炒。
  • 步驟 7/13
    調入少許鹽、胡椒粉以及雞精。
  • 步驟 8/13
    倒入一瓶醬料，攪拌均勻。
  • 步驟 9/13
    再加入相當於一瓶的開水，大火煮沸。
  • 步驟 10/13
    將煮好的意粉倒入。
  • 步驟 11/13
    攪拌均勻，再適當加入少許鹽。
  • 步驟 12/13
    加入切碎了的歐芹，攪拌均勻。
  • 步驟 13/13
    最後再放入九層塔，攪拌均勻即可熄火。
小貼士

有些人喜歡將煮好的醬料淋到意粉上這樣吃，但個人覺得將意粉倒入煮好的意粉醬料之後會更加入味，更加好吃。

釋出於 2022-12-18
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