無論是Spaghetti還是Pasta,我們一般都稱之為意粉、意麵。而且它的做法也是千變萬化的,人們按照自己的方法烹製出自己喜歡的口味。但是有一點是共同的,事先都必須要用開水把意粉或意麵先煮出來再選擇不同的食材或調料來搭配烹飪出適合自己的美味意粉。
每次做意粉我也儘管選用不同的食材或醬汁,或煮或烘烤等等,希望每次都會有不同的效果。這裡的意粉種類比較多,有些外形也挺特別挺可愛的,見到有之前沒買過的我都會忍淮住買回家存起來。
這次我沒選用平常我喜歡的意粉醬汁,而是用了一包快速咖哩醬,咖哩與牛肉也是絕配,所以效果還真不錯。
煮意粉的時間長短視個人口感,喜歡軟爛一些的煮沸時間略長,喜歡有嚼頭的適當減少煮沸時間。