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齋魚煲
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消防車hard

齋魚魚油極多,肉滑刺多,據說喜歡群居,一網就能網到許多條,而且都是長成這麼小條,一般都是用來蒸或者煎,我今天搞個特殊,做個齋魚煲吃!

時間:10分鐘內
食材
齋魚 400g
胡蘿蔔 50g
豆豉 適量
適量
適量
適量
醬油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    砂鍋放油將蒜和姜爆香。
  • 步驟 2/4
    再下入蔥段、豆豉炒出香味
  • 步驟 3/4
    再放齋魚,撒上胡蘿蔔丁,淋少許醬油和水
  • 步驟 4/4
    蓋上蓋子,小火燜8分鐘即可。
小貼士

豆豉已有鹽分,所以醬油不能多放,鹽也不用放了。

釋出於 2023-02-19
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