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齋魚煲
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齋魚魚油極多,肉滑刺多,據說喜歡群居,一網就能網到許多條,而且都是長成這麼小條,一般都是用來蒸或者煎,我今天搞個特殊,做個齋魚煲吃!
時間:10分鐘內
食材
齋魚
400g
胡蘿蔔
50g
豆豉
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
醬油
適量
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
砂鍋放油將蒜和姜爆香。
步驟 2/4
再下入蔥段、豆豉炒出香味
步驟 3/4
再放齋魚,撒上胡蘿蔔丁,淋少許醬油和水
步驟 4/4
蓋上蓋子,小火燜8分鐘即可。
小貼士
豆豉已有鹽分,所以醬油不能多放,鹽也不用放了。
釋出於 2023-02-19
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