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花生蓮子鯽魚煲
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花生蓮子鯽魚煲

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 400g
花生 200g
蓮子 100g
生薑 15g
蒜 4瓣
白蘿蔔 50g
香蔥 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚處理乾淨。
  • 步驟 2/7
    花生和蓮子用開水泡半小時。
  • 步驟 3/7
    熱鍋冷油下姜蒜片炒香，將魚下鍋煎一下。
  • 步驟 4/7
    加入2大碗水。
  • 步驟 5/7
    花生和蓮子下鍋中火燉半小時。
  • 步驟 6/7
    待蓮子和花生燉爛，加入蘿蔔片稍燉。
  • 步驟 7/7
    加入香蔥，調入少量鹽。
小貼士

煮魚湯的時候放幾片蘿蔔可以去除腥味。

釋出於 2020-08-31
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