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【養生粥】花生蓮子紅豆粥
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帥呆scarcity

紅豆、花生都是紅色食物，可以養心，保護心血管健康，還能補血行氣，降低膽固醇，加入蓮子，寧心安神的效果更好。

時間:10分鐘內
食材
紅豆 50g
花生 10g
蓮子 10g
冰糖 10g
清水 600ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備材料。
  • 步驟 2/3
    紅豆用清水浸泡8～12小時(夏天放到冰箱冷藏浸泡)，洗淨；花生洗淨；蓮子用清水浸泡2小時，洗淨。
  • 步驟 3/3
    鍋中加入清水，大火煮開後放入紅豆、花生和蓮子，再次煮開後轉小火煮40分鐘，出鍋前2分鐘放入冰糖即可。
小貼士

我用的是砂鍋，大火時開蓋煮，轉小火後，在蓋子一側放一雙筷子，防止溢鍋。

釋出於 2018-10-25
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