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陳皮蓮子紅豆沙
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小米椒哩

暑熱未散，一款清心潤肺的甜品，正適合現在的時節，能幫你有效解熱消暑、美膚養顏。今天就來製作款簡單又美味的甜品——陳皮蓮子紅豆沙，看過 “舌尖上的中國II”它的光彩出鏡，就讓人期待，是非常值得推薦的一款甜品喲。

時間:1-2小時
食材
紅豆 150克
蓮子 80克
陳皮 1個
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    提前一個晚上將紅豆泡上；
  • 步驟 2/7
    將蓮子和陳皮泡上半個小時；
  • 步驟 3/7
    泡好的陳皮去掉裡面的薄膜後剪成小細絲；
  • 步驟 4/7
    將準好的紅豆、蓮子和陳皮一起放入高壓鍋中，再放入兩倍的水；
  • 步驟 5/7
    高壓鍋上汽後再轉為小火二十分鐘；
  • 步驟 6/7
    盛入碗中，稍涼時放入蜂蜜；
  • 步驟 7/7
    美容養顏又清涼解暑的甜品就完成了。
小貼士

1. 紅豆泡的時間需要長點， 最好提前一個晚上泡上；蓮子和陳皮只需泡上半個小時以上；

2. 再將泡過它們的水一起倒入高壓鍋中， 水量是紅豆等固態物的兩倍；

3. 高壓鍋壓制半個小時， 如果紅豆沒有泡多長時間， 須延長壓制時間；

4. 蜂蜜要等紅豆沙溫涼後再放入，當然也可以放入冰糖或者白糖。

釋出於 2018-12-18
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