消耗紅豆。天氣一熱，一不留神，紅豆就容易長蟲。最省事的做法就來一道紅豆薏米湯，夏季必備甜品，健脾利溼。再加點陳皮，不但增加燥溼化痰，利水通便的功效，口感也更豐富。

紅豆不容易煮爛，事先浸泡至豆豆充分漲發，煮起來會比較省時一點。也許最好是用砂鍋來煮，但是懶人更樂意求助於電飯煲，一個煮湯鍵，設定好時間，就不用再去理會它。煮好後，它自會提醒你，即使沒聽見，也沒什麼要緊，它會自動保溫到你想起來。而若是在天然氣上煲砂鍋，一旦忘記，就可能是件很要命的事情。。。。

電飯煲，簡約版，味道也很好。。。。