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芒果圓子紅豆沙
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苛柑拖肛焙

所以第一次看到這個芒果紅豆圓子時,就無法抗拒地愛上了它:甜甜的豆沙、QQ的湯圓、香香的芒果、濃濃的煉奶……哪個女人會不喜歡它呢?

煮紅豆沙的時候,菜譜上沒寫放糖,不過我覺得不甜不好喝,煮的時候加了一些冰糖。

食材
紅豆 適量
糯米粉 適量
芒果 適量
煉奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紅豆放入清水中,在冰箱裡浸泡一夜,用水沖洗乾淨
  • 步驟 2/4
    將紅豆放A鍋中,加入四倍左右的水,丈火燒開轉小火煮一個小時
  • 步驟 3/4
    糯米粉加溫水和成麵糰,餳二十分鐘,揉成長條,切成小塊,揉成太小均勻的湯圓
  • 步驟 4/4
    把湯圓放入鍋中,倒入適量的水沒過湯圓,丈火煮沸後,繼續煮五六分鐘即可,把豆沙盛入碗中,放入煮好的湯圓和切好的芒果丁,淋上煉奶即可
釋出於 2018-07-09
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