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甜過初戀—香芒玉圓紅豆沙
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半盞茶茉莉花

今天上午在微博上偶然間看見了這碗甜品，心裡那個喜歡哦。超愛湯圓和紅豆的。今晚特地去超市買了芒果。一回來就做了。大愛啊。

時間:1-2小時
食材
紅豆 100g
糯米粉 3勺
水 適量
冰糖 少許
芒果 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紅豆提前浸泡，我一般中午泡，晚上做。泡發後，用五倍紅豆的水煮。煮爛為止。中間加一塊冰糖，少放點。夏天還是不要吃太甜的東西。
  • 步驟 2/10
    三勺糯米粉，就是圖中的勺子哦
  • 步驟 3/10
    做成小湯圓，小小的就行，我做的大小不均，見笑咯。
  • 步驟 4/10
    水燒開
  • 步驟 5/10
    放入湯圓
  • 步驟 6/10
    等湯圓漂浮水面就可以撈起
  • 步驟 7/10
    芒果一個，大愛，貌似現在不是芒果季節了。不過現在吃起來還是蠻甜的。
  • 步驟 8/10
    去皮，切成丁。
  • 步驟 9/10
    豆沙煮好了，就是這種暗紅色的，粉粉的。散發著甜香。
  • 步驟 10/10
    最後OK了。自我感覺還不錯。不過糖放多了。甜過初戀咯，嘿嘿。
小貼士

紅都提前泡好，煮的快點。

湯圓漂浮就撈起，不然會發福

由於我糖放多了，建議大家少放點糖。呵呵。要不然甜過初戀哦。

釋出於 2023-05-28
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