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陳皮蓮子紅豆沙
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書香普世界

暑熱未散,一款清心潤肺的甜品,正適合現在的時節,能幫你有效解熱消暑、美膚養顏。今天就來製作款簡單又美味的甜品——陳皮蓮子紅豆沙,看過 “舌尖上的中國II”它的光彩出鏡,就讓人期待,是非常值得推薦的一款甜品喲。

紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效;蓮子則能養心安神、清心潤肺;而陳皮有化痰止咳、助消化的作用。因此這款甜品不僅能清心養神、清肺和胃, 而且能讓女性排毒瘦身, 養顏美膚。

不論是做給自己吃還是拿出來招待好朋友,都非常不錯哦,快來享受親手的樂趣吧,你會發現原來製造令人心動的繽紛美食可以如此簡單!

食材
紅豆 100g
蓮子 50g
陳皮 1個
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    提前一個晚上將紅豆泡上;
  • 步驟 2/8
    將蓮子和陳皮泡上半個小時;
  • 步驟 3/8
    泡好的陳皮去掉裡面的薄膜後剪成小細絲;
  • 步驟 4/8
    將準好的紅豆、蓮子和陳皮一起放入高壓鍋中,再放入兩倍的水;
  • 步驟 5/8
    高壓鍋上汽後再轉為小火二十分鐘;
  • 步驟 6/8
    盛入碗中,
  • 步驟 7/8
    稍涼時放入蜂蜜;
  • 步驟 8/8
    美容養顏又清涼解暑的甜品就完成了。
小貼士

. 紅豆泡的時間需要長點, 最好提前一個晚上泡上;蓮子和陳皮只需泡上半個小時以上;

2. 再將泡過它們的水一起倒入高壓鍋中, 水量是紅豆等固態物的兩倍;

3. 高壓鍋壓制半個小時, 如果紅豆沒有泡多長時間, 須延長壓制時間;

4. 蜂蜜要等紅豆沙溫涼後再放入,當然也可以放入冰糖或者白糖。

釋出於 2022-09-12
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