jxcaipu logo
酸菜鮮肉水餃
2.2萬 熱度 131 收藏
萬磁王uproar

都說沒有比餃子更好吃的東西！很多人聽了很不屑，認為這個不就是很平常的東西嗎？怎麼會說它是最美味最好吃的東西了，其實這說的是一個習俗習慣和心態。吃的是感情吃的是傳承，只有從心裡去感覺才能知道。在很多地方都逢年過節吃餃子的習慣，特別是在春節團圓的時候。做上餡料幾個人邊包，邊嘮嗑著家常。談論一年的大致情況，彼此關心著....這種氣氛只有在農村才能更濃厚些。在一家人團聚的日子裡，三大姑五大嬸總會拿出自己的拿手絕活。來犒勞一下親朋好友，所以包餃子 吃餃子在我看來這是一個口味的“傳承”。是一個人與人之間的“橋樑”你認為了？

時間:10-30分鐘
食材
酸辣白菜 250克
前腿肉糜 300克
香菇 6朵
青蔥 3根
餃子皮 適量
雞粉 1茶匙
白胡椒粉 1克
味精 少許
鹽 1小匙
蛋液 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    做之前首先泡髮香菇清洗後切成碎，用於增加香味
  • 步驟 2/12
    酸辣白菜清洗數次擠壓去酸水，切成細碎
  • 步驟 3/12
    青蔥切的時候白的蔥頭部位分離
  • 步驟 4/12
    把香菇碎、青蔥碎倒入酸辣白菜之中攪拌攪拌
  • 步驟 5/12
    加入肉糜並做調味料，口味根據個人的喜好去做出適當的調整
  • 步驟 6/12
    把所有材料攪拌均勻，用手揉摔一會即可
  • 步驟 7/12
    根據需要可以自己擀皮還是購買現成的
  • 步驟 8/12
    拿出一張餃子皮，勺入少許的餡料。根據喜好捏出漂亮的花型
  • 步驟 9/12
    水加入少許鹽
  • 步驟 10/12
    煮熟餃子即可享用
  • 步驟 11/12
    弄點蒜頭醬油醋
  • 步驟 12/12
    開動
小貼士

食用的時候用大蒜、老陳醋、生抽調製一個沾醬，那就是一頓享受。希望你也會喜歡

釋出於 2023-06-10
169
相關菜譜
寫評論