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藕丸子
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我的神啊麻直枘

好吃的藕丸子，特別適合在新年招待客人。

不僅好吃，而且寓意團團圓圓，紅紅火火。

等藕丸子一出鍋孩子們就都搶著吃，可見味道不錯啊。

時間:10-30分鐘
食材
藕 300g
豬肉糜 200g
雞蛋 1個
芹菜葉 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
蠔油 適量
糖 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    藕洗淨備用。
  • 步驟 2/13
    藕擦絲器擦成細碎。
  • 步驟 3/13
    放入姜和適量鹽。
  • 步驟 4/13
    自己剁的肉糜，比機器絞的要好吃。
  • 步驟 5/13
    肉餡里加入輔料。
  • 步驟 6/13
    再放入藕碎攪拌。
  • 步驟 7/13
    鍋內放油，油熱後炸制肉丸。
  • 步驟 8/13
    肉丸一面煎出黃色再翻個煎。
  • 步驟 9/13
    炸好後裝盤備用。
  • 步驟 10/13
    另起鍋放入少量油爆香蔥姜。
  • 步驟 11/13
    放入藕丸加適量水。
  • 步驟 12/13
    再放入芹菜葉。
  • 步驟 13/13
    留水分少許，即可出鍋。
小貼士

無

釋出於 2023-03-09
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