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銀魚韭黃
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想喝醉

韭黃在國外非常難得一見，回國一定要拚命吃個夠。

時間:10分鐘內
食材
韭黃 500g
銀魚 100g
生抽 適量
白糖 適量
胡椒粉 適量
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    韭黃切成段。
  • 步驟 2/7
    小銀魚炒之前用水泡軟。
  • 步驟 3/7
    燒熱油鍋之後轉慢火放入小銀魚。
  • 步驟 4/7
    炒的時候最好使用筷子將小銀魚分散不粘連。
  • 步驟 5/7
    炒至小銀魚香脆為止。
  • 步驟 6/7
    將韭黃加入一起翻炒。
  • 步驟 7/7
    加少許生抽、白糖、鹽、胡椒粉繼續炒均勻即可熄火上碟。
小貼士

炒銀魚的時候一定要小火。

釋出於 2024-03-31
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