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銀魚韭菜炒蛋
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cautious上下

大辰很喜歡吃，好有成就感！

時間:10分鐘內
食材
銀魚 適量
雞蛋 適量
韭菜 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    清洗
  • 步驟 2/4
    韭菜切碎和銀魚一起放到蛋液里加鹽攪拌均勻
  • 步驟 3/4
    下鍋翻炒凝固出鍋
  • 步驟 4/4
    OK
小貼士

1. 雞蛋中加入點料酒幫助去腥，還能使得炒出來的雞蛋更蓬鬆；2. 銀魚下鍋前要多用廚房紙巾吸下水分；3. 青豆焯水時加入點油和鹽；4. 先用蔥薑蒜末熗鍋， 再加入銀魚進去翻炒； 銀魚微微變色調味後就可以加入準備好的雞蛋和青豆翻炒均勻即可。

釋出於 2018-11-15
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