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韭菜炒蛋
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阿嚏明宋青書崆

韭菜炒蛋，很家常的一道菜。韭菜，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效，便秘的人尤其多吃。我們家有腸胃問題的還不只一個，所以偶爾也會嚐嚐這道菜。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 200g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋三個磕入碗中
  • 步驟 2/9
    用筷子打散成蛋液
  • 步驟 3/9
    韭菜洗淨
  • 步驟 4/9
    切成段
  • 步驟 5/9
    坐鍋，開火，倒油
  • 步驟 6/9
    油熱後，倒入蛋液，期間用鍋鏟幫忙弄散一些
  • 步驟 7/9
    倒入韭菜段
  • 步驟 8/9
    韭菜炒至七八成熟後，放入鹽
  • 步驟 9/9
    再稍稍炒一下，即可出鍋
小貼士

媽媽說韭菜炒雞蛋是不用放味精的，所以我就沒放了。覺得味道不對的，最後還可以加一點

釋出於 2019-10-21
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