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三色韭菜炒蛋
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汙穢

不一樣的韭菜炒蛋，蛋白和蛋黃公開，有三種顏色，綠，白，黃，比兩種顏色的炒蛋更好看。屬於改進版，就是2.0版。分開後口味增加，營養不變。增加食慾。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 250g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    草雞蛋2只
  • 步驟 2/11
    韭菜洗清去黃葉。
  • 步驟 3/11
    切段。
  • 步驟 4/11
    蛋黃和蛋白分開。蛋黃加鹽打勻。
  • 步驟 5/11
    蛋白加鹽打勻。
  • 步驟 6/11
    先放點油煎蛋白。
  • 步驟 7/11
    小火煎，成固體時鏟碎。盛起備用。
  • 步驟 8/11
    放點油煎蛋黃。成固體時鏟碎。盛起備用。
  • 步驟 9/11
    加油大火炒韭菜。翻到要出水了改小火。加點鹽翻炒。
  • 步驟 10/11
    加炒過的蛋白和蛋黃。翻勻。
  • 步驟 11/11
    裝盤。
小貼士

鹽分開放，一點點就可。

釋出於 2019-09-04
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