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韭菜炒蛋
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皓月storm

“一年之計在於春”，春季的韭菜也是最鮮嫩可口的，韭菜炒蛋是一道可口的家常小菜。春季的韭菜是最香、所以初春正是當時之季不要錯過哦~

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 100g
雞蛋 2只
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    韭菜摘乾淨老葉子，在水裡漂洗乾淨後
  • 步驟 2/10
    切成寸段
  • 步驟 3/10
    雞蛋磕進大碗裡，加鹽，料酒攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    熱油鍋，倒入攪拌好的雞蛋
  • 步驟 5/10
    用鏟子鏟散後盛起待用
  • 步驟 6/10
    另起鍋，熱油鍋，放進韭菜段
  • 步驟 7/10
    中火炒8分熟的時候，放鹽
  • 步驟 8/10
    再倒入炒好的雞蛋
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻就可以出鍋啦
  • 步驟 10/10
    裝盤，可以開吃了~
小貼士

炒雞蛋時倒入料酒去腥

釋出於 2020-03-11
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