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風味豉香龍豆
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曾深愛過convert

龍豆不是四季豆哦,它比四季豆長比豇豆短,而且價格也不一樣,豆角身體呈圓狀很飽滿滴,和四季豆除形狀和價格上有差異外,口感都差不多。

時間:10分鐘內
食材
龍豆 400g
胡蘿蔔 100g
2瓣
2根
適量
雞粉 適量
風味豆豉 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備所用材料:龍豆,胡蘿蔔,蒜,風味豆豉。
  • 步驟 2/7
    龍豆斜切段。
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔切稍厚的片再切條,蔥切花,蒜切粒。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放油小火爆香蒜粒。
  • 步驟 5/7
    放入豆角和胡蘿蔔大火煸炒。
  • 步驟 6/7
    待豆角胡蘿蔔炒軟身時加入風味豆豉翻炒。
  • 步驟 7/7
    調入小許的鹽,雞粉,蔥花炒勻即可上碟。
小貼士

記住在炒豆角的同時不時往鍋裡激少量水,連續二到三次至豆角軟身至熟。

釋出於 2022-08-11
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