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豉香土豆片
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嫩佑銘刻應刻

我是土豆控，冰箱裡從來就沒少過土豆，每次去買菜都要買幾個回來，想吃了隨時可以做。土豆好像是大眾喜愛的呢，看到網上好多美味的做法，可惜我都學不會，只能炒或者煲湯。不過還是不能影響我對土豆的喜歡。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆切塊，用清水泡二十分鐘左右。撈起控水。
  • 步驟 2/9
    蔥切段，蒜頭拍碎。
  • 步驟 3/9
    起油鍋，蒜頭爆出香味。
  • 步驟 4/9
    倒入土豆片大火快炒。
  • 步驟 5/9
    翻炒片刻，至土豆變色，放鹽調味。
  • 步驟 6/9
    接著炒幾分鐘，放適量老乾媽。
  • 步驟 7/9
    炒勻，撒上蔥花。
  • 步驟 8/9
    充分翻炒入味，出鍋前加適量醬油。
  • 步驟 9/9
    炒勻裝盤。
小貼士

火候要大，要不停的炒，要不容易粘鍋。

釋出於 2022-11-07
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