Name: 醬香土豆片
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 肉 60g; 土豆 400g; 青椒 1個; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 八角 適量; 花椒 適量; 芝麻醬 適量

醬香土豆片

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心遠鍾疏是

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我很喜歡吃炒土豆片，或者是燉土豆片，因為小時候媽媽經常給做土豆片，用蝦皮清燉土豆片，青椒炒土豆片，都是媽媽原來經常做的。經常做的原因不外乎，這些東西一般自己家裡都有種。自己成家後也經常做，再後來跟同事學了一招，就是在炒完之後，倒上適量芝麻醬，麻醬是超級香啊，所以這菜也是很香的啦。

時間:30分鐘-1小時

食材

肉 60g

土豆 400g

青椒 1個

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

土豆去皮切片，過一下水。
步驟 2/10

鍋裡油熱後放花椒、八角爆鍋。
步驟 3/10

再放蔥薑絲爆鍋。
步驟 4/10

再放肉翻至顏色發白。
步驟 5/10

加適量味極鮮。
步驟 6/10

放土豆片。
步驟 7/10

加點鹽，翻炒至土豆片熟透。
步驟 8/10

青椒切塊。
步驟 9/10

放青椒翻炒幾下後，倒適量芝麻醬。
步驟 10/10

關火後攪拌均勻即可。

小貼士

不放芝麻醬也好吃的。

釋出於 2020-02-03

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