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番茄醬香土豆片
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境槍乘克剿

番茄醬或稱茄汁，是一種一般用成熟的番茄製作的、常用的調味品。番茄醬除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬裡的營養成分更容易被人體吸收。和土豆搭配不僅開胃，還是一道很好的減肥菜呢。

時間:10分鐘內
食材
土豆 220g
西紅柿 300g
番茄醬 適量
鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆洗淨去皮，西紅柿洗淨
  • 步驟 2/10
    土豆切薄片泡入清水裡
  • 步驟 3/10
    西紅柿在表面劃十字之後放入燒開的熱水裡燙一下，取出剝皮
  • 步驟 4/10
    土豆片也放熱水裡焯燙一下
  • 步驟 5/10
    西紅柿去皮之後切小塊
  • 步驟 6/10
    熱鍋倒油，7分熱的時候放入西紅柿炒出汁
  • 步驟 7/10
    放入土豆片翻炒均勻
  • 步驟 8/10
    放適量番茄醬炒勻
  • 步驟 9/10
    放適量鹽調味
  • 步驟 10/10
    將湯汁炒至基本收幹就好了
小貼士

土豆泡過水炒的時候不會粘鍋，炒出來的也比較脆

釋出於 2023-06-03
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