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飄香土豆片
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高大bid

現在這個季節正是新土豆上市的季節，剛上市的土豆比較綿軟，適合用來炒土豆片或者燉了吃，不是很適合做清脆的土豆絲。炒出來的土豆片芳香四溢，口感十分綿軟。

時間:10分鐘內
食材
土豆 400g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
醋 適量
蒜片 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮洗淨後切成薄片備用。
  • 步驟 2/7
    蒜切成薄片備用。
  • 步驟 3/7
    鍋熱後放入適量花生油，因為土豆澱粉比較多，所以為了避免糊鍋，油要多放一點。
  • 步驟 4/7
    油熱後放入蒜片和土豆片翻炒兩三分鐘。
  • 步驟 5/7
    放入適量的鹽調味。
  • 步驟 6/7
    放入少量的醬油。
  • 步驟 7/7
    放入適量的醋翻炒均勻後就可以出鍋了。
小貼士

1、因為土豆澱粉比較多，所以為了避免糊鍋，油要多放一點。

2、為了避免糊鍋，一定要等油燒熱後再放入蒜片和土豆片。

釋出於 2022-06-16
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