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醬香龍豆
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吾心給誰人暨

自從吃過一次龍豆後，感覺很嫩，很鮮。於是又去超市買了一點做了醬香龍豆，超香。

時間:10-30分鐘
食材
龍豆 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
青椒 適量
甜麵醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把龍豆洗淨摘去老筋，切斜段。
  • 步驟 2/9
    姜切絲，蔥切丁、青椒切塊。
  • 步驟 3/9
    蒜切成蓉。
  • 步驟 4/9
    鍋置火上加入色拉油。油8成熱時，放入薑絲、蔥花炸香。
  • 步驟 5/9
    然後放入龍豆翻炒均勻。
  • 步驟 6/9
    龍豆變色後加入甜麵醬。
  • 步驟 7/9
    當龍豆軟榻時加入鹽和少量的水略燉。
  • 步驟 8/9
    當龍豆9成熟時放入蒜蓉翻勻。
  • 步驟 9/9
    再放入青椒翻勻即可出鍋。
小貼士

龍豆要加水略燉，不要吃夾生的，以免中毒。

釋出於 2020-09-04
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