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醬香豇豆土豆芹菜
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諮襖竿嫉呂

為了讓炎熱的夏天增加食慾，做了一款醬香豇豆土豆芹菜，家人都很喜歡。因為裡面不僅加了豇豆、土豆、芹菜，還加了尖椒和肉皮，大大的增加了醬香豇豆土豆芹菜的香氣和麻辣的味道。雖然不是完整的小土豆，將大土豆切成塊狀代替了小土豆，只是在造型不是很漂亮，但毫無妨礙它的味道，特別是醬好之後晾涼，放入冰箱裡冷藏幾小時再吃，口感和味道都不錯，很是下飯滴。

時間:30分鐘-1小時
食材
豇豆 500
土豆 2個
芹菜 200
肉皮 200g
辣椒 200g
油 適量
鹽 適量
大蔥 1顆
姜 1小塊
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材：豇豆、土豆、芹菜、肉皮、尖椒。
  • 步驟 2/14
    準備食材:大蔥、姜。
  • 步驟 3/14
    豇豆摘淨、洗淨切成半尺長的段，芹菜去出根蹄洗淨，切成1/2的長段。
  • 步驟 4/14
    土豆去皮洗淨，切成滾刀塊，尖椒洗淨備用。
  • 步驟 5/14
    大蔥切成蔥花，姜切成片，肉皮洗淨備用。
  • 步驟 6/14
    鍋中放入油燒熱，放入豇豆、芹菜。
  • 步驟 7/14
    放入尖椒。
  • 步驟 8/14
    放入肉皮。
  • 步驟 9/14
    翻炒均勻。
  • 步驟 10/14
    放入土豆。（最好賣一些小土豆，因為我沒買到，所以用大土豆切成塊狀了，但也毫無妨礙它的味道）
  • 步驟 11/14
    放入生抽，記住只放生抽，不放鹽哦。（最好是放入質量好點的醬油，醬出來的味道也好，喜歡放入大料也可以，那味道會更加的濃郁）
  • 步驟 12/14
    蓋上鍋蓋醬開鍋後，改中小火。
  • 步驟 13/14
    醬至湯汁濃郁後立即關火。
  • 步驟 14/14
    一盤醬香豇豆土豆芹菜即可盛盤享用了。
小貼士

1、醬香土豆，最好是買一些小土豆，好看又好吃。

2、可以選擇一些些自己喜歡的青菜。

3、最好用質量好點生抽或其他醬油，醬出來的味道更佳。

釋出於 2023-10-05
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