豇豆具有益氣健脾、開胃和中、補腎固精的功效，治療脾虛、腹脹、便瀉等症。豇豆含有易於消化吸收的優質蛋白質、適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素，可全面補充機體所需的營養素。豇豆還是不錯的鹼性食品，可以調節體內酸鹼值，抗疲勞，清滌腸道。糖尿病：豇豆的磷脂可促進胰島素分泌，參加糖代謝，糖尿病人適用。 豇豆多食易脹肚，氣滯便結者不宜食用。