jxcaipu logo
熗拌豆芽菜【可口冷盤】
8.6萬 熱度 20 收藏
屈狂影秋風
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
豆芽菜 250g
雞蛋 4個
白糖 適量
白醋 適量
八角 2粒
花椒 少許
蔥花 適量
薑片 3片
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豆芽菜焯水煮熟後放入涼水中,淋幹水分,用手儘量將水分擠出,備用
  • 步驟 2/4
    將雞蛋加入少許鹽打散,攤成雞蛋餅後,切成寬段,備用
  • 步驟 3/4
    做料油,將準備好的八角,花椒,蔥和姜放入油鍋中炒出香味,將料油倒入豆芽菜中攪拌;將白醋,白糖,鹽,香油放入豆芽菜裡,拌菜
  • 步驟 4/4
    將雞蛋倒入拌好的豆芽菜裡即可,酸爽可口的夏季冷盤出爐嘍
釋出於 2018-10-26
相關菜譜
寫評論