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熗拌豆芽菜【可口冷盤】
8.6萬 熱度
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屈狂影秋風
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時間:10-30分鐘
食材
豆芽菜
250g
雞蛋
4個
白糖
適量
白醋
適量
八角
2粒
花椒
少許
蔥花
適量
薑片
3片
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
豆芽菜焯水煮熟後放入涼水中,淋幹水分,用手儘量將水分擠出,備用
步驟 2/4
將雞蛋加入少許鹽打散,攤成雞蛋餅後,切成寬段,備用
步驟 3/4
做料油,將準備好的八角,花椒,蔥和姜放入油鍋中炒出香味,將料油倒入豆芽菜中攪拌;將白醋,白糖,鹽,香油放入豆芽菜裡,拌菜
步驟 4/4
將雞蛋倒入拌好的豆芽菜裡即可,酸爽可口的夏季冷盤出爐嘍
釋出於 2018-10-26
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