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爽口涼拌黃豆芽【快手菜】
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襲人steak

晚上下班回到家懶懶地不想動了，只想吃點開胃爽口的菜 ~。~ 這個涼拌黃豆芽真是個不錯的選擇，隨手可得的食材，燒個水，淋點醬，幾分鐘就能吃上

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 適量
蔥 2根
幹辣椒 10根
大蒜 2瓣
食用油 0.5大匙
香油 0.5大匙
生抽 1大匙
香醋 1大匙
鹽 少量
香菜 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    燒一鍋開水，放入黃豆芽煮2分鐘，撈起放入冰水中
  • 步驟 2/3
    蔥、辣椒切段，大蒜切蓉，放入碗內。起鍋將食用油、香油燒熱後淋在碗內，並加入其他調味料，拌勻
  • 步驟 3/3
    黃豆芽撈起瀝乾，加入上述調料及汁，拌勻，撒上香菜點綴曾香即可
小貼士

1. 蔥、辣椒、蒜蓉用熱油淋，能散發香味。如果願意的話，用鍋炒香也可以，我這不是今天太懶了嘛連鍋鏟都不想拿出來

釋出於 2018-08-19
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