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【快手菜】手撕牛心菜
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所言皆塵土

鮮食爽口，重要的是簡單、快手、好吃。

時間:10-30分鐘
食材
牛心菜 一顆
大蒜 3瓣
幹辣椒 3個
生抽 適量
蠔油 適量
鹽 適量
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛心菜撕成片狀，洗淨，瀝乾水備用。
  • 步驟 2/7
    幹辣椒切段，大蒜切片。
  • 步驟 3/7
    炒鍋開中火，倒入比平時炒菜多一點的植物油，放入幹辣椒段和蒜片爆香。
  • 步驟 4/7
    放入牛心菜大火翻炒。
  • 步驟 5/7
    牛心菜有點變軟的時候調入適量生抽和兩湯匙左右的水繼續翻炒。
  • 步驟 6/7
    炒到徹底斷生變軟後關火，調入適量蠔油和鹽炒勻即可出鍋（調入蠔油後拌勻嘗一下鹹淡，鹹淡合適可不放鹽）。
  • 步驟 7/7
    美美噠享用吧～
小貼士

可以根據自己的喜辣程度放幹辣椒的量。

釋出於 2018-12-31
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