jxcaipu logo
涼拌黃豆芽
2.5萬 熱度 178 收藏
安和醉江南倦客

那天逛商場，看到有黃豆芽趕緊買了點回來，一直很喜歡吃黃豆芽和花生芽，在外面很難看到有呢。因為天氣熱，喜歡吃涼拌的，剛好有炸的花生米，就一起拌來吃了，結果真是太香了，特別有食慾。

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 300g
花生米 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
蔥 適量
尖椒 適量
醬油 適量
麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃豆芽洗淨
  • 步驟 2/9
    蔥切段，尖椒切末
  • 步驟 3/9
    鍋裡燒開水，焯黃豆芽。撈起
  • 步驟 4/9
    一空碗裡倒適量醬油、鹽、蒜頭、剁椒、尖椒
  • 步驟 5/9
    起鍋，熱油，燒開後，淋入碗內
  • 步驟 6/9
    把碗裡的配料淋在焯好的黃豆芽上。用筷子充分攪拌
  • 步驟 7/9
    加入花生米和蔥段再攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    最後淋入白醋和香油
  • 步驟 9/9
    裝盤OK
小貼士

用熱油淋一遍是為了加香，香油和白醋最後放更入味。

釋出於 2022-11-12
271
相關菜譜
寫評論