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涼拌黃豆芽
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glorify祝願
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時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 一斤
蔥 適量
鹽 適量
醋 適量
芝麻油 適量
花椒油 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    黃豆芽一斤，用清水投淨。放開水內煮三分鐘，去掉豆腥氣。
  • 步驟 2/3
    焯好的豆芽放在水盆裡浸涼。
  • 步驟 3/3
    把黃豆芽瀝乾水分，用蔥，花椒油，芝麻油，醋，鹽調味。喜歡辣的還可以放點辣椒油。
小貼士

豆芽見光容易變綠，取出淘洗完要放至黑暗處等待發芽；豆子發芽的時間長短跟溫度有關，芽長的不長時可以再多泡兩天。

釋出於 2018-12-31
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