豆角好像經常出現在我們的生活中，這基本上是一位全能的食材。但是你真的瞭解它嗎？豆角是各種豆科植物果實的統稱，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特質豇豆和菜豆。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。豆角是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？好了，咱們抓緊來看下這道美味的具體做法吧.豇豆（好多叫做豆角）的做法有很多種的，在眾多的做法中，我還是對乾煸的情有獨鍾，喜歡乾煸出來大蒜那種焦焦的、脆脆的的味道，更喜歡裡面加了花椒的那種麻麻的味道，真是百吃不厭。可是經常吃也會吃膩了，今天就換著做法《椒香豇豆》。