青椒炒豇豆
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豇豆是我家夏天常吃的青菜，有時和肉一起炒，有時乾脆就素炒，也很開胃下飯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
豇豆洗淨後切段 -
步驟 2/10
青椒洗淨切段
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步驟 3/10
鍋裡燒開水，把豇豆放鍋裡焯
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步驟 4/10
顏色變深後撈出來
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步驟 5/10
油鍋加熱，加入蒜蓉和紅椒爆香
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步驟 6/10
把豇豆放鍋裡炒2分鐘
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步驟 7/10
加入青椒一起炒2分鐘
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步驟 8/10
加適量的醋和醬油，再炒一分鐘
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步驟 9/10
關火前加適量的鹽
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步驟 10/10
裝盤
小貼士
豇豆也可以不焯水直接炒，不過那樣熟的慢，而且容易糊鍋。
釋出於 2023-06-10
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