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青椒炒豇豆
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俅傷渦呈俺
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豇豆是我家夏天常吃的青菜,有時和肉一起炒,有時乾脆就素炒,也很開胃下飯。
時間:10分鐘內
食材
青椒
80g
豇豆
400g
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
紅椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
豇豆洗淨後切段
步驟 2/10
青椒洗淨切段
步驟 3/10
鍋裡燒開水,把豇豆放鍋裡焯
步驟 4/10
顏色變深後撈出來
步驟 5/10
油鍋加熱,加入蒜蓉和紅椒爆香
步驟 6/10
把豇豆放鍋裡炒2分鐘
步驟 7/10
加入青椒一起炒2分鐘
步驟 8/10
加適量的醋和醬油,再炒一分鐘
步驟 9/10
關火前加適量的鹽
步驟 10/10
裝盤
小貼士
豇豆也可以不焯水直接炒,不過那樣熟的慢,而且容易糊鍋。
釋出於 2023-06-10
282
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