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農家豉香土豆絲
6.3萬 熱度
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頋大囡
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這個豆豉是老家帶來的,黃豆經過黴制而成,特別的味道,猶如長沙的臭豆腐,聞著臭,吃著香,就如有人覺得臭不能接受,但有人卻吃起來很香呢!
時間:10-30分鐘
食材
豆豉
50g
土豆
250g
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
啤酒
適量
豆瓣醬
適量
紅椒
適量
蒜頭
適量
蔥
適量
姜
適量
辣椒幹
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
別看這豆豉不起眼,可是很有味兒的哦!
步驟 2/10
土豆切絲備用。
步驟 3/10
姜切絲,蒜頭切碎,辣椒切碎,蔥切細。
步驟 4/10
熱油炒香姜蒜辣椒,倒入豆豉一起炒香。
步驟 5/10
加入土豆絲一起翻炒。
步驟 6/10
淋入啤酒,生抽炒勻。
步驟 7/10
加入四川的豆瓣醬,適量的鹽炒勻。
步驟 8/10
炒至入味。
步驟 9/10
最後撒上蔥花即可。
步驟 10/10
裝盤上菜了!
小貼士
加了四川的豆瓣醬會增香不少。
釋出於 2020-09-11
259
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