農家豉香土豆絲
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頋大囡
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這個豆豉是老家帶來的，黃豆經過黴制而成，特別的味道，猶如長沙的臭豆腐，聞著臭，吃著香，就如有人覺得臭不能接受，但有人卻吃起來很香呢！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
別看這豆豉不起眼，可是很有味兒的哦！ -
步驟 2/10
土豆切絲備用。
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步驟 3/10
姜切絲，蒜頭切碎，辣椒切碎，蔥切細。
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步驟 4/10
熱油炒香姜蒜辣椒，倒入豆豉一起炒香。
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步驟 5/10
加入土豆絲一起翻炒。
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步驟 6/10
淋入啤酒，生抽炒勻。
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步驟 7/10
加入四川的豆瓣醬，適量的鹽炒勻。
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步驟 8/10
炒至入味。
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步驟 9/10
最後撒上蔥花即可。
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步驟 10/10
裝盤上菜了！
小貼士
加了四川的豆瓣醬會增香不少。
釋出於 2020-09-11
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