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魚香土豆絲
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人嗶豌豆莢吧號

土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。而且土豆又是百搭的食物，不管炒著、燉著都好吃，今天做了魚香味的土豆絲，大家很給面子，一點沒剩，呵呵

時間:10-30分鐘
食材
土豆 500g
木耳 20g
胡蘿蔔 80g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
味極鮮 適量
醋 適量
白糖 適量
蒜蓉辣醬 適量
幹辣椒 3個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆插絲焯水過涼備用
  • 步驟 2/8
    一半的蒜末、生抽、糖、鹽、醋、蒜蓉辣醬兌成魚香汁
  • 步驟 3/8
    木耳泡發切絲、胡蘿蔔切絲
  • 步驟 4/8
    熱油，下剩餘的蒜末和幹辣椒炒香
  • 步驟 5/8
    下木耳、胡蘿蔔絲炒軟
  • 步驟 6/8
    下土豆絲
  • 步驟 7/8
    加魚香汁
  • 步驟 8/8
    炒熟出鍋即可
小貼士

土豆焯水時間要短，後期炒的時候稍微時間長些更加入味

釋出於 2020-03-27
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