魚香土豆絲
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週末了，反而懶的做飯了，簡單點做吧，好久沒吃土豆絲了，今天改個口味，吃個魚香味的吧，相當下飯的一道菜，酸甜辣，很好吃的哦
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
尖椒、姜、幹辣椒切絲，蔥蒜切末 -
步驟 2/7
土豆切絲，涼水沖洗兩遍
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步驟 3/7
熱油爆香姜、幹辣椒
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步驟 4/7
放入部分蔥蒜，姜、尖椒絲炒香
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步驟 5/7
放入土豆絲翻炒一分鐘左右
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步驟 6/7
將剩餘的蔥蒜末，味極鮮、醋、鹽、糖調成魚香汁，可以炒菜前先調好。倒入魚香汁炒熟即可。家裡有番茄醬的可以加些，會更好看一些
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步驟 7/7
一盤下飯的魚香土豆絲就好了
小貼士
土豆絲用水淘洗兩遍除去表面的澱粉
兌魚香汁是關鍵，主要體現酸甜的味道，按個人口味
加適量的番茄醬會提高菜的顏色，我家正好用完了
釋出於 2022-07-07
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