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魚香土豆絲
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炯廝殉置遣

好吃經典的味道，超級下飯的一道菜

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 適量
黑木耳 適量
蠔油 適量
醬油 適量
醋 適量
白砂糖 適量
郫縣豆瓣 適量
幹辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆洗淨切絲，放在水中洗去澱粉
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔切絲，水發木耳切絲，蔥姜切碎備用
  • 步驟 3/8
    取一隻碗，加入適量的 蠔油、生抽、醋、糖、一大勺郫縣豆瓣醬、剁碎的幹辣椒調成魚香汁
  • 步驟 4/8
    鍋內倒入適量的油，加入蔥花薑絲爆香鍋
  • 步驟 5/8
    加入泡好的土豆絲翻炒片刻
  • 步驟 6/8
    繼續加入胡蘿蔔絲，木耳絲翻炒
  • 步驟 7/8
    倒入調好的魚香汁
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻出鍋就可以了
小貼士

此菜翻炒速度要快一些，防止糊鍋

魚香汁根據個人口味適當調整

釋出於 2019-12-09
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